Che bontà mangiare a pranzo un bel piatto di fusilli con il pesce... ma aimè questo piatto non è molto amato dai nostri piccini e poi al sol pensiero del cattivo odore che si può creare nelle nostre cucine, passa la voglia anche a noi. Tutto questo ora è solo un brutto ricordo perchè,con il bimby possiamo preparare dei fusilli al sugo di merluzzo che ci farà scordare tutte le vecchie ricette e soprattutto finalmente il nutriente pesce azzurro sarà mangiato da tutti.
| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 150 gr di soffritto tra sedano, carota e cipolla;
- 30 gr Burro
- 30 gr Olio
- 100 gr vino bianco
- 400 gr merluzzo cuore
- 100 gr pomodoro concentrato
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Prezzemolo tritato
Ingredienti
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Istruzioni
- Mettere nel boccale carote, cipolle e sedano e tritare per 20 secondi a velocità 7
- Aggiungere olio e burro e soffriggere per 5 minuti temperatura varoma velocità soft
- Aggiungere il merluzzo e cuocere per 15 minuti temperatura 100° antiorario velocità soft
- Durante la cottura sfumare con il vino e successivamente aggiungere il concentrato e allungare con un misuriono di acqua e far cuocere il tutto per 20 minuti temperatura 100° antiorario velocità soft.
- Nel frattempo mettere a bollire l'acqua e cuocere 400 grammi di pasta. A fine cottura aggiungere il sugo di merluzzo e amalgamare il tutto con prezzemolo e il pepe.
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