Le cozze difficilmente vengono cucinate nelle nostre case in quanto la difficoltà di questo tipico piatto della cucina campana, risiede nella pulizia delle stesse. Spesso i pescivendoli su richieste le puliscono e quindi diventa veramente facile realizzare questa semplice ricetta grazie al nostro Bimby, conservando il gusto e lasciando un gradevole profumo di mare.
| Tempo di preparazione | 40 minuti |
| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 500 gr cozze
- 700 ml Acqua
- 12 pomodorini ciliegini
- 1 spicchio di aglio
- 20 gr Prezzemolo tritato
- 30 ml olio extravergine d’oliva
- 1 peperoncino secco
Ingredienti
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Istruzioni
- Pulire le cozze e sistemarle nel VAROMA
- Versare l’acqua nel boccale con tutti gli altri ingredienti
- Posizionare sopra il varoma avviare il per 30 minuti, temperatura Varoma, Vel. soft
- Mettere le cozze in una pirofila e versarci sopra il sughetto di cottura dopo averlo filtrato.
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