Focaccia barese bimby

Bimby TM31 TM6

Focaccia barese bimby

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Inserire nel boccale zucchero, patata, lievito acqua 15 sec
  • Aggiungere farina semola e sale 4 minuti velocità spiga
  • Se molto ammassata aggiungere altra acqua durante la lavorazione fino a quando l'impasto sbatterà nel boccale
  • Infine aggiungere l'olio a filo a velocità 6
  • Versare in una teglia da focaccia diametro 35-40, farla lievitare nel forno freddo con la luce accesa per almeno 2 ore
  • Naturalmente la teglia deve essere precedentemente oleata
  • A fine lievitazione farcire con pomodorini rossi tagliati a metà, origano, un pò di sale e qualche oliva
  • Infornare a 200 gradi per circa 40-50 minuti nella parte bassa del forno

Ricette realizzate esclusivamente dal nostro portale Bimby Ricette

0 commenti su “Focaccia barese bimby”

  1. variante 400gr di semola rimacinata e 200 di farina 00
    ricordatevi che la pasta deve risultare morbida e appiccicosa (barese doc)

  2. Complimenti Anna Carla ! Sono una patita della focaccia barese e devo dire che la tua ricetta e’ perfetta. L’ho provata domenica scorsa, ma non avevo la semola rimacinata in casa e quindi l’ho preparata con 500 gr di farina, devo dire che era ottima. Oggi procederò con semola e farina quindi sarà sublime!! Con mortadella e provola e’ la morte sua! Grazie
    P.S. Avevo provato qualche anno fa a farla a mano era discreta ma come impasta bimby nessuno!

Rispondi

Torta caprese al cioccolato Bimby
Ricette Dolci Bimby

Torta caprese al cioccolato Bimby

Una torta iconica. Croccante all’esterno e morbida all’interno. La caprese al cioccolato fa ormai parte della tradizione pasticcera italiana. L’assenza di farina glutinosa la rende

Leggi tutto »
Torta caprese al cioccolato Bimby
Ricette Dolci Bimby

Torta caprese al cioccolato Bimby

Una torta iconica. Croccante all’esterno e morbida all’interno. La caprese al cioccolato fa ormai parte della tradizione pasticcera italiana. L’assenza di farina glutinosa la rende

Leggi tutto »