Quiche alle cipolle
Ingredienti
- 1 dose pasta brisè
- 300 gr Cipolle bionde
- 30 gr Burro
- 1 Uovo
- 30 gr Panna
- 1 cucchiaio Parmigiano grattugiato
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Affettate le cipolle sottilmente e mettetele nel boccale col burro: 10 minuti 100° velocità 1.
- Stendete la pasta sul fondo di un piccolo stampo da crostata o di una piccola pirofila.
- Versate le cipolle in una terrina e fatele raffreddare.
- Mettete nel boccale l’uovo, il formaggio, la panna, sale e pepe: 10 secondi velocità 5.
- Versate sulle cipolle e mescolate per amalgamare. Versate sul fondo della pasta (se ne avete avanzata fate una griglia sopra) e cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti circa. E' buona tiepida
