Petto di pollo in salsa bimby

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Petto di pollo in salsa bimby
Porzioni
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Tagliare il pollo in pezzi piuttosto piccoli, infarinarli e sistemarli nel cestello con sale e pepe.
  2. Inserire nel boccale cipolla, metà burro, olio e prosciutto crudo: 3 minuti 100° velocità 4.
  3. Aggiungere vino, acqua, poco sale e posizionare il cestello: 40 minuti 100° velocità 3.
  4. Ultimata la cottura togliere il cestello e disporre la carne su un piatto da portata.
  5. Aggiungere al sugo di cottura un cucchiaio di farina, i tuorli, il resto del burro, limone e prezzemolo: 3 minuti 80° velocità 3.
  6. Versare la salsa ottenuta sulla carne, guarnire con ciuffetti di prezzemolo, fettine di limone e servire.
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