Istruzioni
- Mettere la cipolla e l'aglio nel boccale e tritare a velocità 6 per 20 secondi circa. Aggiungere l'olio e soffriggere per 4 minuti 100° velocità 1.
- Mettere le due scatole di pomodoro a pezzetti, i rametti di rosmarino, la foglia di alloro, il basilico.
- Aggiustare di sale, pepe e origano a piacere. Cuocere a 100° per 8 minuti velocità 1.
- Intanto fare a pezzetti grossolani il pane raffermo e bagnarlo un po' con acqua o brodo vegetale finché risulterà abbastanza morbido, ma non troppo "zuppo".
- Aggiungere il pane alla salsa e cuocere ancora per 6 minuti 100° velocità 1.
- A cottura ultimata fate andare il Bimby a velocità 4 per circa 20 secondi. Togliere la foglia di alloro e i rametti ormai "spogli" di rosmarino.
- Mettere come finale un giro di olio evo a crudo.
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