Linguine ai fiori di zucca e zafferano bimby

Bimby TM31 TM6

Linguine ai fiori di zucca e zafferano bimby

Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Tritare nel boccale cipolla, zucchine e fiori di zucca velocità 3-5, unire l’olio e rosolare 5 minuti 100° velocità 1, aggiungere lo zafferano diluito con un poco di brodo.
  • Inserire la farfalla, il prezzemolo e cuocere 3 minuti 100° velocità 1, aggiustare di sale e pepe e mettere da parte in una pirofila.
  • Togliere la farfalla, versare l’acqua nel boccale 8 minuti 100° velocità 1 il sale e cuocere le linguine per il tempo indicato sulla confezione.
  • Scolare condire con il sugo a parte, il pecorino e un filo di olio extravergine di oliva.

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