Risotto con funghi bimby


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Risotto con funghi bimby
Mezza cipolla, 300 grammi di funghi, 50 grammi di olio extravergine di oliva, 300 grammi di risi parboiled, 700 grammi di acqua, 30 grammi di burro, parmiggiano grattugiato a piacere, sale quanto basta.
Porzioni
Porzioni
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale cipolla e funghi e tritare 3 secondi velocità 7.Aggiungere l'olio e rosolare 3 minuti 100 gradi velocità 1 antiorario. Unire il riso e tostare 3 minuti 100gradi velocità 1 antiorario, aggiungere l'acqua il sale e cuocere 15 minuti 100 gradi velocità 1 antiorario. A cottura ultimata inserire il burro, il parmiggiano aggiustare di sale e mantecare 1 minuto velocità 3 antiorario.
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