Pennette con melanzane

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Pennette con melanzane
Le melanzane hanno un retrogusto un pò amarognolo che non sempre ci fa realizzare delle ricette gustose...... ma questo deve rimanere solo un ricordo perchè grazie al nostro amato bimby possiamo preparare un buon piatto di pasta dal gusto molto originale perchè l'abbinamento penne e melanzane lascerà tutti a bocca aperta.
Tempo di preparazione 30 minuti
Porzioni
porzioni
Tempo di preparazione 30 minuti
Porzioni
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Istruzioni
  1. mettere nel boccale lo spicchio d'aglio, 10 sec. vel. 8
  2. raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio, 5 min, 100° vel. 1
  3. lavare, tagliare a cubetti le melanzane e aggiungerle nel boccale per 10 min. 100° vel. Soft antiorario 
  4. aggiungere la polpa di pomodoro, l'acqua, il basilico e il sale per 15 min, 100° vel. Soft antiorario.
  5. aggiungere la pasta, tempo indicato sulla confezione. Se risulta troppo asciutta aggiungere un pò di acqua calda e continuare la cottura per qualche min. 
  6. Si può servire con del pecorino e qualche foglia di basilico.
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