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Ingredienti
- 300 gr Melanzane
- 1 Spicchio d'aglio
- 50 gr Olio evo
- 400 gr Cubetti di pomodoro
- 100 gr Acqua
- 10 gr Sale
- 3 Foglie di basilico
- 350 gr Pennette rigate
Ingredienti
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Istruzioni
- mettere nel boccale lo spicchio d'aglio, 10 sec. vel. 8
- raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio, 5 min, 100° vel. 1
- lavare, tagliare a cubetti le melanzane e aggiungerle nel boccale per 10 min. 100° vel. Soft antiorario
- aggiunfìgere la polpa di pomodoro, l'acqua, il basilico e il sale per 15 min, 100°é vel. Soft antiorario.
- aggiungere la pasta, tempo indicato sulla confezione. Se risulta troppo asciutta aggiungere un pò di acqua calda e continuare la cottura per qualche min.
- Si può servire con del pecorino e qualche foglia di basilico.