Risotto allo zafferano

Risotto Zafferano Bimby

Risotto allo zafferano

Lo zafferano è una spezia molto usata nelle nostre cucine per realizzare delle ricette molto saporite ma, il suo gusto è sicuramente indiscutibile se abbinato ad un buon risotto. Grazie al nostro amato bimby lo possiamo realizzare in maniera molto semplice e soprattutto veloce nelle giornate in cui non sappiamo come soddisfare il palato dei nostri commensali.

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • mettere nel boccale la cipolla, 5 sec. vel. 6
  • aggiungere 25 gr di burro e l'olio, 5 min, 100° vel. 1antiorario
  • aggiungere il riso, 3 min. 100° vel. 1 antiorario (senza misurino)
  • aggiungere il vino, 2 min. 100° vel 2 antiorario
  • aggiungere l'acqua e il dado, indicare i min che sono indicati sulla confezione del riso a 100 °, vel 1. antiorario mettere il cestello sopra per evitare gli schizzi
  • un minuto prima della fine della cottura, togliere il cestello e con le lame in movimento aggiungere lo zafferano e un pizzico di sale.
  • a fine cottura, aggiungere il burro rimanente e proseguire per 1 min, 100° , vel. soft. antiorario.
  • lasciare riposare il riso per un min. nel boccale e servire con una spolverata di parmiggiano.

Ricette realizzate esclusivamente dal nostro portale Bimby Ricette

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