Risotto alle zucchine o ai funghi bimby

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Risotto alle zucchine o ai funghi bimby
Porzioni
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Mettere il prezzemolo e lo scalogno nel boccale e tritare 6 secondi velocità 8. Aggiungere l'olio e i funghi e rosolare per 3 minuti a 100° velocità 1 antiorario.
  2. Aggiungere il riso e il vino e far rosolare 10 min, 100° , velocità 1 antiorario.
  3. Aggiungere l'acqua e il dado. Aggiustare di sale e cuocere senza misurino 13-15 minuti giro inverso velocità 1.
  4. A cottura ultimata mantecare con burro parmigiano e prezzemolo.. lo stesso procedimento vale per fare il risotto alle zucchine.
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