una cipolla piccola, 40g.olio, una zucchina grande o due piccole, un pugno di frutta secca(mandorle,pistacchio),350g.di riso carnaroli, 100g.vino bianco, 900g.acqua bollente, un cucchiaio di dado bimby, una bustina di zafferano(facoltativa), burro per mantecare.
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Istruzioni
- Tritare non troppo la frutta secca e metterla da parte. Tritare finemente la cipolla, aggiungere la zucchina e tritare grossolanamente. Aggiungere l'olio, rosolate 3 minuti a temperatura 100° impostate l'antiorario, velocità 1. Unire riso e vino, tostate 3 minuti temperatura 100° sempre l'antiorario, velocità 1. Aggiungere l' acqua calda, il dado e cuocere circa 15 minuti 100°, antiorario, velocità1. A fine cottura unite zafferano e la frutta secca. Mantecate con poco burro.Proposta da: Tania
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Questi ingredienti x quante persone sono?
devo dire che è davvero sublime 😛 😛 😛 🙄
Lo preparo domani sarà buonissimo….. 😆
:-* PROVO SICURAMENTE A FARLO SEMBRA SQUISITO !!!!!!!!1
😀 complimenti risottino buonissimo …. 🙂
Anche se non avevo la frutta secca è venuto molto buono e molto cremoso!!ottimo pranzetto!
delizioso…………………………… 😛
cosa significa tostare a varoma?
ma le velocità?scusate sono nuova non so ancora bene la funzione di tutte le velocità
potresti dirmele?
peccato che non ci sia una ricetta per il isotto con porri 🙁 ma questo e davvero buono 😆
grz e proprio qll k mi servivaa 🙂