Crema di zucca e carote bimby

Bimby TM31 TM6

Crema di zucca e carote bimby

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Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Pulisco lo scalogno e lo metto nel Bimby per 5 secondi velocità 7, alla fine la raccolgo e faccio rosolare lo scalogno tritato con l'olio (40 grammi circa) per un paio di minuti a 100°.
  • Poi ci butto la zucca e le carote a pezzetti, il basilico e il timo, un po' di sale, per un altro paio di minuti a 100° velocità 2.
  • Copro con il brodo preparato con il dado vegetale Bimby e faccio andate per 10/15 minuti 100° velocità 3.
  • Alla fine sento se le verdure sono cotte giuste, aggiusto di sale. Aggiungo il philadelphia gli dò la velocità turbo per pochi secondi,
  • servo caldo con ancora delle foglioline di basilico, olio crudo e qualche scaglia di emmenthal svizzero, è più che buona

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0 commenti su “Crema di zucca e carote bimby”

  1. [quote name=””]per chi e’ intollerante al lattosio al posto della philadelpha cosa si puo’ mettere?[/quote]
    😆 io ci metto della ricotta fresca di capra! Grandiosa!

  2. fantastico!!!!! proprio quello che cercavo, io l’ho servita con i classici crostini al forno di pane raffermo che da quando ho il bimby (tra patè zuppe e vellutate) non butto più! grazie

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