Crema di zucca e carote bimby
Ingredienti
- 400 gr zucca
- 1 scalogno
- 2 carote
- q.b. basilico
- q.b. timo
- brodo Bimby una quantità da coprire la verdura
- 1 quadratino philadelphia
- olio per soffriggere quanto basta
Istruzioni
- Pulisco lo scalogno e lo metto nel Bimby per 5 secondi velocità 7, alla fine la raccolgo e faccio rosolare lo scalogno tritato con l'olio (40 grammi circa) per un paio di minuti a 100°.
- Poi ci butto la zucca e le carote a pezzetti, il basilico e il timo, un po' di sale, per un altro paio di minuti a 100° velocità 2.
- Copro con il brodo preparato con il dado vegetale Bimby e faccio andate per 10/15 minuti 100° velocità 3.
- Alla fine sento se le verdure sono cotte giuste, aggiusto di sale. Aggiungo il philadelphia gli dò la velocità turbo per pochi secondi,
- servo caldo con ancora delle foglioline di basilico, olio crudo e qualche scaglia di emmenthal svizzero, è più che buona
8 commenti su “Crema di zucca e carote bimby”
Buonissima e’ piaciuta anche alla mia bimba che ha otto mesi
e’ ancora piu’ buona di quelle gia pronte del supermercato e sopratutto…..a basso prezzo!!!!!
😆 😆
la sto provando ….
speriamo che 🙂 mia moglie sia contenta!? 😀
ottima penso proprio che la farò ogni giorno è 😛 una scoperta nuova 😛
[quote name=””]per chi e’ intollerante al lattosio al posto della philadelpha cosa si puo’ mettere?[/quote]
😆 io ci metto della ricotta fresca di capra! Grandiosa!
molto buona
fantastico!!!!! proprio quello che cercavo, io l’ho servita con i classici crostini al forno di pane raffermo che da quando ho il bimby (tra patè zuppe e vellutate) non butto più! grazie
per chi e’ intollerante al lattosio al posto della philadelpha cosa si puo’ mettere?