Crema di zucca e carote bimby

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Crema di zucca e carote bimby
Porzioni
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Pulisco lo scalogno e lo metto nel Bimby per 5 secondi velocità 7, alla fine la raccolgo e faccio rosolare lo scalogno tritato con l'olio (40 grammi circa) per un paio di minuti a 100°.
  2. Poi ci butto la zucca e le carote a pezzetti, il basilico e il timo, un po' di sale, per un altro paio di minuti a 100° velocità 2.
  3. Copro con il brodo preparato con il dado vegetale Bimby e faccio andate per 10/15 minuti 100° velocità 3.
  4. Alla fine sento se le verdure sono cotte giuste, aggiusto di sale. Aggiungo il philadelphia gli dò la velocità turbo per pochi secondi,
  5. servo caldo con ancora delle foglioline di basilico, olio crudo e qualche scaglia di emmenthal svizzero, è più che buona
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0 commenti su “Crema di zucca e carote bimby”

  1. [quote name=””]per chi e’ intollerante al lattosio al posto della philadelpha cosa si puo’ mettere?[/quote]
    😆 io ci metto della ricotta fresca di capra! Grandiosa!

  2. fantastico!!!!! proprio quello che cercavo, io l’ho servita con i classici crostini al forno di pane raffermo che da quando ho il bimby (tra patè zuppe e vellutate) non butto più! grazie

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