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Ingredienti
- 100 gr Cipolla
- 100 gr Sedano
- 100 gr carote
- 100 gr olive taggiasche
- 200 gr Prosciutto crudo
- 4 cucchiai Olio
- 400 gr panna liquida
Ingredienti
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Istruzioni
- Mettere nel cestello il prosciutto crudo 10 secondi velocità 5 e riporlo da parte.
- Poi mettere le verdure nel cestello: carote, sedano e cipolla e triturare 5 secondi velocità 4.
- Aggiungere l'olio programmare 3 minuti antiorario velocità 1 temperatura 100 gradi.
- Poi aggiungere le olive denocciolate 3 minuti temperatura 100 gradi antiorario velocità 1, poi aggiungere il prosciutto e continuare la cottura a 100 gradi antiorario velocità 1 per 10 minuti.
- Aggiungere a piacere durante la cottura un po' di brandy.
- Alla fine aggiungere la panna e continuare per 10 minuti antiorario velocità 1 a 100 gradi.
- E' una salsa ideale per un primo piatto con paccheri o penne rigate. Buon appetito!
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penso volesse dire boccale invece che cestello.
penso ke non debba usare il cestino 😉
per quante persone è la ricetta??
come si fa a triturare le verdure se le si mette nel cestello?? 😳
una alternativa al brandy??