Bavette con salsa alla trota bimby
Trota con bomby!
Primo piatto ricco di sapore, con il pesce di acqua dolce.
La pasta con la trota è un primo piatto gustoso realizzato con passata di pomodoro e pasta bavarese, che si sposano in un equilibrio di sapori.
Ingredienti
- 200 gr trota diliscata
- 40 gr Olio
- 0,5 Cipolla
- 1 misurino Vino bianco
- 250 gr Passata di pomodoro
- 1 spicchio Aglio
- q.b. peperoncino piccante macinato
- 200 ml panna da cucina
- 500 gr pasta bavette
- q.b. Sale
Istruzioni
- Mettere nel boccale la trota diliscata e tritare per 5 secondi velocità 4.
- Togliere dal boccale la trota e inserire cipolla e olio, soffriggere per 3 minuti temperatura 100 velocità 4.
- Aggiungere la trota e soffriggere per altri 3 minuti temperatura 100 velocità 2 aggiungere dal foro il vino e lasciare evaporare senza misurino.
- Aggiungere la passata di pomodoro il sale, l'aglio tritato e una spruzzata di peperoncino a piacere, cuocere per 7 minuti a temperatura 100;
- 2 minuti prima del termine della cottura aggiungere dal foro la panna.
- Tolta la salsa volendo si può cuocere nel boccale le bavette e condirle con la salsa.
1 commento su “Bavette con salsa alla trota bimby”
😉 non si può rovinare un piatto così delicato e gustoso aggiungendo la panna!