Frittelle di spinaci
Le frittelle di spinaci sono amate dai nostri piccoli e sono un modo originale per far mangiare le verdure a chi le gradisce poco. Grazie al bimby possiamo realizzare questa ricetta in maniera molto veloce ma, nello stesso tempo molto nutriente perchè utilizzando gli spinaci possiamo prepararle quando vogliamo per poi mangiarle anche fredde in qualsiasi momento della nostra giornata.
Ingredienti
- 50 gr parmigiano grattuggiato
- 20 gr Olio evo
- 150 gr spinaci preferibilmente a foglioline
- 200 gr Latte
- 150 gr Farina
- 1 Uovo
- mezza bustina lievito per torte salate
- q.b. Sale
- q.b. mentuccia
- q.b. pan grattato
Istruzioni
- Inserire nel boccale l'olio, gli spinaci e il sale: 5 Min 100° Vel. 1
- Successivamente fare un paio di colpi di Turbo
- Raccogliere sul fondo con la spatola
- Inserire i parmigiano, il latte, la farina, l'uovo e la mentuccia : 20 Sec. Vel. 5
- Aggiungere i lievito: 20 Sec. Vel. 5
- Se il composto risulta molto liquido aggiungere un pò di pan grattato
- Formare delle palline a schiacciarle con il palmo della mano
- Potete friggerle in abbondante olio bollente o metterle nel forno a 180° per 20 min circa.
