Hamburger di melanzane Bimby

hamburger di melanzane Bimby

Hamburger di melanzane

Gli hamburger di melanzane sono il classico piatto o spuntino per vegetariani, ma anche una ricetta sbrigativa e assai gustosa per tutti.
Per cucinare questi hamburger alternativi si consiglia l’uso del Bimby che velocizza il tempo di preparazione. Infatti occorrono solo10 minuti più altri 20 minuti di cottura.
È una ricetta naturalmente di bassa difficoltà.
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Portata Ricette Base Bimby
Cucina Italiana
Porzioni 1

Istruzioni
 

  • versare nel boccale del Bimby le fette di pan carré, il pecorino, il parmigiano, il basilico, l’aglio, il prezzemolo e un pizzico di sale e pepe
  • chiudere il coperchio e tritare a Velocità 10 per 15 secondi
  • versare il composto in una terrina e tenere da parte
  • mettere le melanzane tagliate a dadini nel boccale del robot senza lavarlo
  • aggiungere l’olio e cuocere a 100° antiorario per 10 minuti a Velocità 1
  • ora aggiungere il composto messo da parte precedentemente e far amalgamare il tutto a Velocità 2 per 30 secondi
  • ripetere l’ultimo passaggio se fosse necessario
  • unire il pangrattato e mescolare ancora a Velocità 2 per 30 secondi
  • prendere una parte del composto e con un coppa pasta circolare formare gli hamburger da pressare leggermente
  • disporre gli stessi su di una teglia già precedentemente ricoperta di carta da forno
  • cuocere nel forno a 180° per 20 minuti circa
  • portare in tavola gli hamburger di melanzane freddi o ancora caldi accompagnati da qualche prelibata salsina, insalata e pomodori tagliati a rondelle

Ricette realizzate esclusivamente dal nostro portale Bimby Ricette

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