Lenticche

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Lenticche
Le lenticchie non sono solo molto nutrienti ma molto saporire se cucinate con il Bimby e seguendo questa semplice ricetta. Come noterete dagli ingredienti abbiamo aggiunto la pancetta che darà un gusto veramente gradevole tanto che sarà gradito sia dagli adulti che dai piu' piccoli.
Tempo di preparazione 75 minuti
Porzioni
persone
Tempo di preparazione 75 minuti
Porzioni
persone
Istruzioni
  1. Mettere le lenticchie in una ciotola piena d’acqua e lasciarle ammollare per una notte. Tritare la cipolla, la patata e la carota sbucciate per 10 secondi con velocità 12 Riunire con l’aiuto della spatola il trito sul fondo
  2. Aggiungere boccale l’olio, l’alloro: 2 minuti a 100°C con velocità 2. Unire la pancetta e rosolare per 4 minuti a 100°C con velocità 2
  3. Dopo averle lavate e scolate, aggiungere le lenticchie e insaporire per 2 minuti a 100°C con velocità 2. Aggiungere il vino e sfumare per 3 minuti a 100°C con velocità 2.
  4. Versare il brodo caldo e cuocere per 40 minuti a 100°C con velocità 1. Se risultano ancora dure proseguire per qualche minuto
  5. Servire le lenticchie calde.
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