Piselli con pancetta (con e senza pasta)

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Piselli con pancetta (con e senza pasta)
I piselli verdi sono dei legumi che piacciano a molte persone ma, sicuramente hanno bisogno di alcune varianti per renderli più gustosi. Tutto questo è possibile grazie a questa semplice ricetta realizzata con il Bimby che renderà questo piatto molto versatile perchè si può unire alla pasta o essere mangiato senza nessun'altra aggiunta
Tempo di preparazione 25 minuti
Porzioni
persone
Tempo di preparazione 25 minuti
Porzioni
persone
Istruzioni
  1. Sgranare i piselli e sciacquarli in acqua. Dopo averla sbucciata, mettere la cipolla boccale per 10 secondi con velocità 10. Con l’aiuto della spatola riunire il trito sul fondo
  2. Aggiungere l’olio , la pancetta e insaporire per 3 minuti a 100°C con velocità 2 antiorario Unire i piselli e l’acqua, aggiustare di sale e pepe. Cuocere per 15 minuti a 100°C con velocità 1 antiorario Potete utilizzarli come condimenti per la pasta o come contorno
Recipe Notes

Si può sostituire la pancetta con il prosciutto cotto o crudo oppure con lo
speck.

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