Risotto mandorle e gorgonzola

Bimby ricette

Risotto mandorle e gorgonzola

Abbinamento mandorle e gorgonzola nella preparazione di un gustoso risotto, ci fanno pensare subito ad un piatto che possiamo assaporare solo nei migliori ristoranti. Questa idea è solo un ricordo perchè grazie al Bimby possiamo realizzarlo direttamente nella nostra amata cucina e soprattutto quando ne abbiamo voglia senza dover uscire da casa.
Preparazione 20 min
Tempo totale 20 min
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Inserire nel boccale le mandorle: 5 Sec. Vel. 10
  • Mettere da parte
  • Inserire nel boccale la cipoll tagliata a pezzi grossi: 5 Sec. Vel. 7
  • Con l'aiuto della spatola raccogliere tutto sul fondo e aggiungere il burro : 5 Min. Vel. 1 100°
  • Inserire nel boccale la farfalla e aggiungere le mandorle messe da parte e il riso: 2 Min. 100° Vel. soft antiorario
  • Inserire il vino: 1 Min 100° Vel. soft antiorario
  • Inserire l'acqua calda e il dado: 10 Min. 100° Vel. soft antiorario
  • Con le lame in movimento aggiungere un pò di sale e il pepe
  • 3 Min prima della fine aggiungere il gorgonzola e proseguire un paio di minuti altri
  • Controllare la cottura del riso, impiattare e servire caldo cospargendolo di parmigiano grattuggiato al momento.

Ricette realizzate esclusivamente dal nostro portale Bimby Ricette

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