La salsa verde Bimby è un must per gli amanti dei sapori mediterranei. Con il tempo questa particolare quanto buonissima ricetta si è posizionata tra i migliori contorni o guarnizioni per piatti di carne ma anche pesce. Viene dal Piemonte e il suo nome originario proviene dal dialetto piemontese “bagnèt verd”; la sua composizione è a base di prezzemolo, acciughe e capperi.
Fare la tua salsa verde con il Bimby è facile e velocissimo. Una volta preparata, i suoi sapori sapranno abbinarsi benissimo ad un secondo piatto e, perché no, ad un aperitivo a base di tartine. Molto usata anche come insaporitore di toast freddi estivi grazie alla varietà dei suoi sapori. Qui troverai la ricetta ideale per prepararla con il tuo fidato Bimby.
Ingredienti
La ricetta che ti propongo è per 6 persone, ma ovviamente puoi modificare le dosi per farne di più. Qui gli ingredienti:
Salsa verde bimby
Ingredienti
- 6 filetti di acciughe
- 100 gr Prezzemolo lavato e ben asciugato
- 2 spicchi Aglio
- 2 tuorli d'uovo sodo
- 1 cucchiaio Capperi
- 180 gr Olio
- 8 olive verdi snocciolate
- 1 panino solo la mollica
- 2 cucchiai aceto
- q.b. Sale
Istruzioni
- Inserisci nel boccale la mollica di pane e l'aceto: 5 secondi a velocità 6.
- Unisci tutti gli altri: 30 secondi a velocità 8, e infine, unisci l'olio 10 secondi a velocità 3. Utile come accompagnamento a carni e verdure crude o lessate.
22 commenti su “Salsa verde bimby”
😛 non so come sono ma penso che tutte le ricette siano buone
Non ho messo le olive e ho abbondato con l aceto …. ottima!
Io ho messo più aceto, ma è un gusto personale.
Molto buona e adatta a ogni occasione ,facile da preparare insomma buonissima!!!
Da anni uso la ricetta bimby salsa verde per il lesso di Natale
Molto buona, adatta per la carne 😆
Buonissima squisita adatta per la carne e per il pesce
Ottima!!!!! Per i miei gusti un po’ troppo olio ma mooooolto delicata. Io non ho messo l’aglio per gusto personale.
😉 😛
Hai fatto bene Caterina, il bagnetto verde piemontese infatti prevede solo prezzemolo, aglio, mollica ammollata nell’aceto, acciughe e olio evo. Il resto proprio no 😮
Si puo conservare in frigo coperta di olio per una sett al max
Ho provato questa ricetta della salsa verde ma ho escluso l’uovo sodo e le olive…È venuta buonissima lo stesso.!Grazie
vorrei provarla domani per il bollito di Natale speriamo buona come tutte le cose che faccio con il Bimby
vorrei provarla quest’anno per Natale in quanto faccio il bollito spero mi venga bene…un saluto e auguri a tutti. Antonella Semprebene
😀 BUONA, poca per sei, il gusto OK
Quato si mantiene?
Molto buona, 😆
Un ottima ricetta che mi è molto piaciuta. 😀 Grazie mille!!
Ho provato questa ricetta e devo dire che mi ha intusiasmato molto. Davvero molto buona. Grazie!! 😆 😀
senza aglio meglio
salve sapete dirmi se questa salsa si può conservare? grazie. io al posto delle olive uso giardiniera risciacquata velocemente. e non uso l aglio. è buonissima lo stesso
Buona
Buonissima ricetta, in occasione delle trascorse feste natak
lizie ho dovuto rifornire qualche amico di salsa verde bimby. Ezio padova