
Salsa Mornay Bimby
Portata Ricette Salse Bimby
Porzioni 6 persone
Ingredienti
Istruzioni
- Inserisci nel boccale il burro, il sale, il latte, la farina, la noce moscata e la panna: 7 minutu a temperatura 90 e velocità 4.
- Al termine unisci il gruviera e i tuorli: 5 secondi a velocità 5.
- Serve per gratinare pasta, petti di pollo e verdure lessate. Puoi versarla sulla pasta bris e ottenere un'ottima quiche.
Note
Consigli: volendo puoi sostituire la panna con il latte.
3 commenti su “Salsa Mornay Bimby”
Ottima usata sopra Maffyn di verdura.
Ottima!! L ho usata sugli gnocchi alla parigina 😛 …..veloce,delicata e davvero buonissima 🙂
Se si desidera un sapore più delicato io consiglierei di aggiungere acqua cacciata dai funghi cardoncelli precedentemente cotti in forno