Fonduta piemontese bimby

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Fonduta piemontese bimby
Porzioni
persone
Ingredienti
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Inserisci nel boccale la fontina: 4 secondi a velocità 5.
  2. Unisci il latte, il burro, il sale e il pepe, e cuoci per 4 minuti a temperatura 80 e velocità 4.
  3. Con le lame in movimento, dal foro del coperchio, unisci i tuorli: 1 minuto a velocità 8.
  4. Travasa in una ciotola e servi con fettine di pane tostato e tartufi.
Recipe Notes

E' ottima per accompagnare il riso Pilaf.

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0 commenti su “Fonduta piemontese bimby”

  1. Luciana Cayol

    Che cosa ne dite di aggiungere anche un pò di farina? Con le Vostre dosi, secondo il mio gusto, viene un pochino liquida. Poi per sei persone le dosi mi sembrano esageratamente ridotte; io ho esattamente raddoppiato.
    Faccio infine presente che in Piemonte molto spesso al burro si sostituisce l’olio in quantità un terzo rispetto al burro stesso oppure non si mette nemmeno questo ingrediente.
    Grazie per l’attenzione.

  2. l’ho fatta ma è pesante. secondo me i tuorli andrebbero cotti perchè sia più digeribile. anch’io l’ho trovata liquida e ci ho aggiunto farina!

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