Sugo alle cozze e vongole bimby
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Per 4 persone: 600gr. di cozze pulite, 1/2 misurino di olio, 1/2 spicchio di aglio, 200 grammi di pomodori pelati ,1 cucchiaio di prezzemolo tritato , peperoncino a piacere, sale q.b.
Inscrisci nel boccale l'olio, un poco di prezzemolo, l'aglie e il peperoncino: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi i pelati, il sale e cuoci per 5 minuti a temperatura 100 evelocità 1. Unisci le cozze e termina la cottura per altri 8 minuti a temperatura 100 velocità 1 e alla fine aggiungi il prezzemolo rimasto. E' ottimo per condirci spaghetti o linguine.
