Sugo ragù bimby


Stampa Ricetta Bimby
Sugo ragù bimby
500 grammi di passata di pomodoro, 1/2 misurino di vino rosso, 80 grammi di olio, cipolla, 80 grammi di sedano, carota, 50 grammi di pancetta, 300 grammi di carne tritata in Bimby, sale q.b.
Porzioni
Porzioni
Istruzioni
  1. Trita le verdure e la pancetta: 10 secondi a velocità 4. Aggiungi l'olio e soffriggi: 3 minuti a temperatura 100. Unisci le carne e insaporisci per altri 10 minuti a temperatura 100 velocità 1, bagnando con il vino rosso. Aggiungi la passata, il sale e cuoci: 20 minuti a temperatura 100 velocità 1. E' ottimo per condire tagliatelle, fettuccine e lasagne al forno. Consigli: se vuoi raddoppiare le dosi ti consiglio di posizionare la farfalla.