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Baccalà al pomodoro e olive

Con l’arrivo dell’inverno uno dei piatti che in assoluto regna sulle nostre tavole è il baccalà che, sicuramente può essere preparato in tantissimi modi ma, a volte la sua consistenza rende la preparazione difficile. Grazie al bimby e a questa semplice ricetta, questo nutritivo pesce diventerà facile da cucinare e sicuramente gustoso…. Tanto che alla fine la scarpetta finale per gustare il sughetto preparato, diventerà d’obbligo.

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Bietole selvatiche con pomodori secchi

Il sapore delle bietole è vermante molto dolce e delicato ma , a volte pasta poco per arricchire questo tipo di verdura per non rendere il piatto noioso alla vista e al palato. La ricetta che vi proponiamo oggi, con l’aiuto del bimby è molto molto gustosa e particolare allo stesso tempo, tra l’altro è possibile sostituire le bietole con altre erbe spontanee o con cicorine, spinaci, scarola…. Insomma con tutte quelle verdure che non sempre sono gradite da tutti.

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Pesce spada con pomodoro e capperi

Tra le ricette semplici che il bimby propone c’e’ sicuramente il pesce spada cotto al varoma. Seguendo questi piccoli passi, si mantengono tutte le proprietà nutritive del pesce spada, senza però rinunciare ad un gusto aromatizzato che creiamo grazie all’aggiunta di semplici ingredienti.

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Polpette calde di pane e spinaci

La ricetta che vi proponiamo oggi è veramente particolare, soprattutto perché grazie all’aiuto del bimby, le polpette con gli spinaci possono diventare un secondo piatto diverso dal solito. Gli spinaci sono considerati delle verdure molto nutritive ma non sempre gustose, per questo abbinandoli a dei semplici ingredienti il tutto diventerà molto buono.

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Orata al vapore su letto di patate

L’orata con le patate è un piatto semplice della nostra tradizione utilizzato spesso come secondo delle domeniche in famiglia. Come ve lo proponiamo oggi, grazie alla cottura al vapore, si mantengono tutti i valori nutrizionali e nello stesso tempo il gusto viene esaltato da dalle gustose patate aromatizzate.

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Tortino di patate

Le patate sono sempre squisite, in qualsiasi modo vengano fatte ma, se le stesse diventano dei simpatici tortini vi posso assicurare che sono veramente ottime. Oggi ve le proponiamo con l’aggiunta della paprica e quindi sicuramente molto molto saporiti!!!

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Coniglio con peperoni

La carne di coniglio oltre ad essere molto nutritiva è anche molto buona ma, non viene presa molto in considerazione perché può sembrare difficile da cucinare. Oggi ve la proponiamo in maniera semplicissima e molto gustosa perché abbiamo abbinato i peperoni, donando così un colore e un gusto fantastico!

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Asparagi al vapore con uova mimosa

Gli asparagi sono ortaggi prelibati, facili da pulire e da cuocere per dare gusto alle nostre giornate… con l’aggiunta delle uova diventerà una bella ricetta primaverile che renderà il tutto anche più energico!!!

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Torta salata salsiccia e broccoli

La ricetta che vi proponiamo oggi è un salva cena veramente gustoso in quanto grazie al bimby potete utilizzare i broccoli che non sempre sono molto graditi ma grazie all’ aggiunta della salsiccia no solo diventa un piatto completo ma, vi posso assicurare che è veramente buono. Questa torta può essere anche utilizzata come aperitivo accompagnata da un frizzante prosecco.

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Torta di baccalà e patate

Il baccala’ è un protagonista delle nostre ricette in quanto si presta ad essere cucinato in diversi modi. Grazie al bimby oggi vi proponiamo un modo veramente simpatico di presentare questo pesce che non è sempre gradito da tutti infatti, con l’aggiunta delle patate e della panna diventerà sfizioso e molto gustoso.

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Fagottini di pollo

Il pollo è una della carni bianche che spesso troviamo nelle nostre tavole, alcune volte però è inutile dire che è un po’ monotono. Con la ricetta che vi proponiamo oggi, grazie al bimby il pollo prenderà una forma e un gusto veramente differente e sicuramente molto più invitante.

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Merluzzo con pomodorini e olive

Il merluzzo oltre ad essere un pesce nutritivo è anche molto saporito, sicuramente quando si cucina il suo profumo non è dei più piacevoli, ma con questa ricetta e grazie all’utilizzo del Varoma bimby, oltre che a conservare tutti i suoi valori nutrizionali, il merluzzo avrà un profumo talmente piacevole da farvi dimenticare che state cucinando del pesce.

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Polpettone al sugo di funghi bimby

Per 4 persone: 1 scalogno, 1 spicchio di aglio, 700 grammi di carne di manzo tritata, 400 grammi di pomodori maturi, 100 grammi di mollica di pane raffermo, 300 grammi di funghi porcini freschi o 200 grammi di funghi secchi, 100 grammi di parmigiano reggiano grattugiato, 30 grammi di olio extravergine di oliva, 100 grammi di vino bianco secco, 50 grammi di prosciutto crudo, 100 grammi di latte, 200 grammi di brodo vegetale, 2 uova, sale e pepe q.b.

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Spezzatino alle olive bimby

Per 4 persone: 250 grammi di cipolline fresche (o cipolla), 500 grammi di carne di vitellone a pezzetti, 200 grammi di carote, 1 cucchiaio di dado bimby timo, 30 grammi di olio extravergine di oliva, 100 grammi di olive verdi snocciolate, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di farina bianca 00, 1 buccia di limone, sale e pepe q.b.

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Zuppa di lenticchie bimby

(Per 4 persone) 40 grammi olio d’oliva, 300 grammi di lenticchie secche, 1 spicchio d’aglio, 200 grammi di cotenne fresche pulite e a pezzi, 1 costa di sedano, 300 grammi di pomodori pelati, 700 grammi d’acqua sale e pepe q.b.

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