Baccalà al pomodoro e olive
Con l’arrivo dell’inverno uno dei piatti che in assoluto regna sulle nostre tavole è il baccalà che, sicuramente può essere preparato in tantissimi modi ma, a volte la sua consistenza rende la preparazione difficile. Grazie al bimby e a questa semplice ricetta, questo nutritivo pesce diventerà facile da cucinare e sicuramente gustoso…. Tanto che alla fine la scarpetta finale per gustare il sughetto preparato, diventerà d’obbligo.
Ingredienti
- 500 gr baccalà
- 100 gr cipolla
- 100 gr sedano
- 1 spicchio d’aglio
- q.b. brezzemolo
- 500 gr pelati
- 10 olive nere
- 10 olive verdi
- q.b sale
- 20 gr olio
Istruzioni
- Mettere in ammollo il baccalà per circa un paio d’ore
- Posizionare il baccalà bagnato nel Varoma precedentemente unto d’olio
- Mettere nel boccale la cipolla, il sedano, l’aglio e il prezzemolo: 10 secondi – Vel. 6
- Aggiungere i pomodori pelati, le olive, l’olio e il sale
- Posizionare il Varoma: 25 Min. – Tem. Varoma – Vel. 2
- A fine cottura posizionare il baccalà in una teglia e versare il sugo del boccale
Note
Il piatto va servito caldo
