Pesce spada con pomodoro e capperi
Tra le ricette semplici che il bimby propone c’e’ sicuramente il pesce spada cotto al varoma. Seguendo questi piccoli passi, si mantengono tutte le proprietà nutritive del pesce spada, senza però rinunciare ad un gusto aromatizzato che creiamo grazie all’aggiunta di semplici ingredienti.
Ingredienti
- 100 gr olive nere denocciolate
- origano tritato
- q.b. Sale
- 700 ml Acqua
- 4 fette pesce spada
- 50 gr Capperi
- 40 gr olio extra vergine di oliva
- 200 gr Polpa di pomodoro
Istruzioni
- Preparare il sugo inserendo nel boccale , l’olio, la polpa di pomodoro, i capperi, le olive, l’origano, il sale: 5 Min - 70° - Vel. 4
- Mettere da parte il sugo, pulire il boccale, riempirlo con l’acqua.
- Mettere le fette di pesce spada nel vassoio del Varoma e posizionarlo sul boccale: 30 Min. – Varoma – Vel. 1
- Disporre su un piatto e coprire con il sugo precedentemente preparato.
