Polpette calde di pane e spinaci


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Polpette calde di pane e spinaci
La ricetta che vi proponiamo oggi è veramente particolare, soprattutto perché grazie all’aiuto del bimby, le polpette con gli spinaci possono diventare un secondo piatto diverso dal solito. Gli spinaci sono considerati delle verdure molto nutritive ma non sempre gustose, per questo abbinandoli a dei semplici ingredienti il tutto diventerà molto buono.
Tempo di preparazione 50 minuti
Porzioni
persone
Tempo di preparazione 50 minuti
Porzioni
persone
Istruzioni
  1. - Inserire nel boccale , il pane spezzettato grossolanamente e tritare per 5 secondi Vel. 7. Metterlo da parte
  2. Inserire nel boccale la cipolla sbucciata e mescolare per 10 secondi con velocità 7
  3. Aggiungere 40 grammi di burro e soffriggere: 3 Min – 100 ° - Vel. 1
  4. Unire gli spinaci strizzati : 5 secondi – Vel. 7
  5. Unire sul fondo con la spatola : 5 Min – 100°- Vel. 1. Mettere da parte a raffreddare
  6. In una ciotola bagnare il pane con il latte e mescolare con delicatezza.
  7. Aggiungere gli spinaci, il sale, il pepe, una grattata di noce moscata e il parmigiano
  8. Inserire la farfalla e versarci le uova : 5 Mn – Vel. 4
  9. Versarle sul composto e amalgamare bene mescolando delicatamente a mano
  10. Aggiungere qualche cucchiaio di farina bianca nel caso l’impasto risulti troppo molle
  11. Con le mani infarinate preparare delle palline dal diametro di 6 centimetri circa e scottarle in una pentola di brodo caldo
  12. Mettere nel boccale pulito il burro rimasto : 2 Min – 100° - Vel. 1
  13. Unire le foglie di salvia sciacquate : 3 Min. – 100° - Vel. 1
  14. Versare il condimento sulle polpette scolati dal brodo
  15. Servire calde
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