Torta di baccalà e patate Bimby

Tortini di baccalà e patate bimby

Torta di baccalà e patate

Il baccala’ è un protagonista delle nostre ricette in quanto si presta ad essere cucinato in diversi modi. Grazie al bimby oggi vi proponiamo un modo veramente simpatico di presentare questo pesce che non è sempre gradito da tutti infatti, con l’aggiunta delle patate e della panna diventerà sfizioso e molto gustoso.
Preparazione 1 h 10 min
Tempo totale 1 h 10 min
Portata Ricette Secondi Bimby
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Versare 700 millilitri di acqua nel boccale
  • Posizionare il vassoio del Varoma con inserite le fette di patate : 30 Min – Varoma - Vel. 1. Metterle da parte
  • Sistemare il baccalà nel vassoio del Varoma precedentemente oliato
  • Svuotare il boccale dell’acqua rimasta e inserire la cipolla e l’aglio sbucciati e tritare per 5 secondi con velocità turbo
  • Aggiungere l’olio e soffriggere per 3 minuti a 100°C con velocità 4
  • Unire il latte, il pepe, la panna, posizionarvi sopra il cestello vapore col baccalà e cuocere per 10 minuti a 100°C con velocità 3.
  • Foderare degli stampini in alluminio ben oliati con le patate a fette riempiendoli fino a metà
  • Disporvi uno strato di pezzi di baccalà e terminare con delle altre patate
  • Oliare bene i tortini in superficie e mettere in forno preriscaldato per 20 minuti a 180°C.

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