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Istruzioni
- Inserire 4 tuorli e lo zucchero nel boccare: 4 minuti velocità 6 (tenere da parte gli albumi e montarli a neve). Successivamente aggiungere mascarpone e ricotta: 4 minuti velocità 6. Versare il composto in una ciotola e aggiungere un poco alla volta gli albumi montati a neve amalgamando delicatamente il tutto.Proposta da: romina