Crostata di Limone
Ingredienti
- 2 dosi pasta mezza frolla
- 1 litro latte
- 210 gr farina
- 200 gr zucchero
- 100 gr burro morbido
- 6 tuorli
- 4 limoni solo la scorza
Istruzioni
- Preparare la frolla. Inserire nel boccale ben asciutto le scorze dei 4 limoni con 1/2 mis. zucchero: 30 secondi velocità Turbo e mettere da parte.
- Inserire nel boccale latte, farina, burro, e il restante zucchero: 10 minuti 90° velocità 4 e lasciare raffreddare.
- Unire dal foro del coperchio, uno alla volta, i tuorli con lame in movimento: 30 secondi velocità 4 e alla fine aggiungere il trito di limoni: 10 secondi velocità 4.
- Stendere metà della frolla e foderare una tortiera (diam. 30 cm) imburrata e infarinata.
- Punzecchiarla con una forchetta, versarvi la crema e coprire con un altro disco di pasta frolla chiudendo bene i bordi.
- Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti circa.
- Spolverizzare con zucchero a velo quando sarà fredda e servire.
0 commenti su “Crostata di Limone Bimby”
come mai le uova a differenza della crema normale vengono messe a crudo?E’ un errore?