Torta di cocco Bimby
Ingredienti
- 150 gr Farina di cocco
- 150 gr Zucchero
- 3 Uova
- 100 gr Burro morbido
- 50 gr Fecola di patate
- 1 bustina Vanillina
- 0,5 Scorza di limone
- 1 cucchiaio Rhum
- 1 bustina Lievito
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- Inserire nel boccale zucchero e scorza di limone: 10 secondi velocità 9. Unire tutti gli altri ingredienti tranne il lievito: 20 secondi velocità 6 ed aggiungere il lievito: 10 secondi velocità 6 spatolando.
- Versare il composto in una tortiera (diametro 24 cm), imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 160° per 20 minuti e a 180° per 15 minuti circa.
