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Tag: valtellina

Pizzoccheri Valtellina Bimby
Ricette Primi Bimby

Pizzoccheri alla valtellina Bimby

I pizzoccheri sono un tipico piatto della Valtellina, il nome sembra derivare dalla parola pinzare col significato di “schiacciare”, alludendo alla forma schiacciata della pasta.

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